میوه آرایی

اموزش میوه آرایی

سفره آرایی ته دیگ

سفره آرایی ته دیگ

این روزها کدو حلوایی به بازار آمده و معمولاً کدو هر چه درشتر باشد خوشمزه و شیرین تر است وچون خانواده ها کم جمعیتند بایستی در جند وعده خورده شود چند نوع غذا از جمله پلو کدو حلوایی ابتکاری و مربای کدو حلوایی و سالاد کدو حلوایی ابتکاری و خورش کدوحلوایی و سوپ کدو حلوایی و دسر کدو ۱ و دسر کدو ۲ و حلوای کدو حلوایی را قبلاً برایتان نوشته بودم .

یک روش دیگر استفاده خوب از کدو حلوایی تهیه ته دیگ آن است این ته دیگ بسیار خوشمزه و راحت تهیه میشود کافی است که پوست کدو راجدا کرده و به قطر یک سانتی متر ببرید و اگر دوست داشتید به شکل های مختلف در آورید و کف قابلمه روغن بریزید و کدو ها را در کف قابلمه بچینیدو برنج را پس از آبکش کردن روی آن بریزید در این تصویر من برنج را به روش کته درست کردم و بعد از اینکه برنج آبش تبخیر شد آن را روی کدو ها ریختم و گذاشتم تا دم کشید اگر میخواهید رنگ کدو حلوایی تیره تر شود قبل از اینکه برنج را بریزید کمی روی حرارت ملایم بگذارید تا کدو کمی سرخ شود و سپس برنج را اضافه کنید.
منبع : http://ashpazierangin.net/

در ضمن از قابلمه نچسب استفاده کنید تا برنج را پس از پختن در دیس وارونه کنید چون این ته دیگ پس از پختن نرم میشود و موقع جدا کردن ممکن است از هم باز شود ولی با وارونه کردن هم زیباست و هم شکل آن به هم نمی خورد.


برچسب‌ها: عکس های سفره آرایی و میوه آرایی, میوه آرایی با موز, میوه آرایی با خیار, دانلود فیلم میوه آرایی, دانلود فیلم آموزش میوه آرایی, میوه آرایی و غذا آرایی, میوه آرایی, عکس, عکس هایی از میوه آرایی, عکس از میوه آرایی
+ نوشته شده در  دوشنبه دوم مرداد 1391ساعت 15:45  توسط انوشه  | 

میوه ارایی و ترپچه آرایی

+ نوشته شده در  دوشنبه دوم مرداد 1391ساعت 15:43  توسط انوشه  | 

قنبر پلو برای سفره آرایی ماه رمضان

قنبر پلو غذایی خوشمزه بر سر سفره سحری شیرازی‌ها

 
این غذا بسیار مناسب است برای سفره سحری که در بین شیرازیها جایگاه خاصی در سفره های سحری دارد.
 
 
این غذا بسیار مناسب است برای سفره سحری که در بین شیرازیها جایگاه خاصی در سفره های سحری دارد.  

مواد لازم برای چهار نفر

یك كیلو گوشت چرخ‌كرده

چهار فنجان برنج

یك عدد پیاز

یك قاشق غذاخوری نمك

یك قاشق چای‌خوری زردچوبه

آرد نخودچی به میزان دلخواه

200 گرم كشمش

روغن

دو قاشق غذاخوری رب انار

یك قاشق غذاخوری شیره انگور

100 گرم گردو
 
 
طرز تهیه

گوشت را به همراه كمی نمك و زردچوبه ورز داده و پس از مخلوط كردن با آردنخودچی آن را به شكل كوفته در اندازه‌های كوچك درآورده و در روغن سرخ كنید. در تابه‌ای دیگر گردو، پیاز و كشمش را سرخ كرده و برنج صاف شده را درقابلمه ریخته، کوفته ها، گردو، پیازداغ و کشمش سرخ شده را لابه‌لای برنج ریخته و كمی رب انار تفت داده شده همراه شیره انگور روی برنج بریزید تا به مدت 15 دقیقه دم بكشد.

 

 
منبع: iran-newspaper.com

برچسب‌ها: عکس های سفره آرایی و میوه آرایی, میوه آرایی با موز, میوه آرایی با خیار, دانلود فیلم میوه آرایی, دانلود فیلم آموزش میوه آرایی, میوه آرایی و غذا آرایی, میوه آرایی, عکس, عکس هایی از میوه آرایی, عکس از میوه آرایی
+ نوشته شده در  دوشنبه دوم مرداد 1391ساعت 10:59  توسط انوشه  | 

اصول سفره آرایی برای مهمانها

میـهـمانـی دادن و میـهـمـانـی رفـتـن نـیـز بـه نوبه خود واجد آداب و اصول اساسی است که می بایست به دقت رعایت گـردند تـا اوقــات مــفـرح، بــی خطر و بیاد ماندنی هم برای میزبان و هم میهمانان فراهم آید. آیا می خواهید میزبانی شما در همه جهات تمام و کمال باشد؟ این مقاله به شما کمک می کند تا یک میهمانی بی نقص داشته باشید.

1 - اول ببینید چه تعداد مهمان دارید. اگر تعداد بچه ها زیاد باشد، می توانید یک میز مخصوص فقط برای بچه ها بچینید. اما اگر می خواهید که بچه ها هم سر همان میز اصلی بنشینند، اگر بچه های خیلی کوچک هم در جمع وجود داشته باشد، باید از صندلی های مخصوص کودکان استفاده کنید.

2 - تعیین کنید که چه تعداد از مهمانان می نشینند. برای راحتی بیشتر پدر و مادرها بهتر است پیش فرزندانشان بنشینند. اگر مهمان مرد هم باشد، مطابق اصول باید سمت راست میزبان زن بنشیند و اگر مهمان زن در بین مهمانان باشد باید سمت راست میزبان مرد بنشیند. برای مهمانی های بزرگ باید ببینید چه کسانی بهتر با هم ارتباط دارند و آنها را پیش هم بنشانید. خیلی ها دوست دارند مردها و زن ها یکی درمیان بنشینند اما لازم نیست.

3 - تصمیم بگیرید که می خواهید از رومیزی استفاده کنید یا خیر. اگر رومیزیتان سفید و جنس آن لیز باشد لازم است که زیر آن حتماً چیزی بیندازید که روی میز لیز نخورد. رومیزی باید تقریباً به اندازه ۳۰ سانتیمتر از میز آویزان باشد. اگر شامتان بوفه است، رومیزی باید تا زمین باشد.

4 - وقتی رومیزی را تنظیم کردید می توانید میز را بچینید. با تا کردن دستمال ها شروع کنید و آنها را در وسط جای نشستن هر مهمان قرار دهید.

5 - چنگال بزرگ را در سمت چپ دستمال و چنگال کوچک سالاد را در سمت چپ چاقوی بزرگ قرار دهید.

6 - یک بشقاب مخصوص سالاد در سمت چپ چاقوها بگذارید. بشقاب غذا وقتی مهمانان می نشسنند نباید روی میز باشد.

7 - یک چاقو در سمت راست دستمال بگذارید طوریکه قسمت برش دهنده آن به سمت بشقاب باشد. اگر غذایتان استیک یا مرغ است می توانید از چاقوی استیک هم استفاده کنید.

8 - اگر سوپ و سالاد هم دارید تعداد قاشق هایی که روی میز می گذارید باید دو عدد باشد. قاشق کوچک دسرخوری باید در سمت راست چاقو و قاشق سوپ خوری باید در سمت راست قاشق دسرخوری باشد. همچنین می توانید قاشق دسرخوری را درست موقع سرو دسر روی میز بگذارید.

9 - بشقاب نان را با یک چاقوی کره خوری در فاصله ۵ سانتیمتری بالای چنگالها بگذارید.

10 - لیوان آب را در فاصله ۵ سانتیمتری بالای چاقوها بگذارید. در سمت راست این لیوان می توانید گیلاس نوشیدنی را قرار دهید.

11 - اگر قهوه یا چای هم سرو می کنید، یک فنجان در سمت راست همه این وسائل و یک قاشق چای خوری در سمت راست فنجان قرار دهید.

12 - هیچوقت دو نفری را که همیشه کارشان به بحث های طولانی و بد می کشد را کنار هم ننشانید.

13 - حداقل سه چهار ساعت قبل از برگزاری مهمانی میوه ها را با سلیقه تمام در ظرف یا سبد میوه بچینید.

14 - برای زیباتر شدن ظرف میوه میتوانید از برگ و گل طبیعی برای تزیین استفاده نمایید.

15 - میوه انار را می توانید بصورت دانه شده سرو نمایید.

16 - میز غذا را می توانید پیش از ورود مهمانان آماده نمایید.

17 - هر وسیله ای که با دست راست گرفته می شود مانند کارد، قاشق و لیوان طرف راست و هر چه با دست چپ گرفته می شود مانند چنگال طرف چپ بگذارید.

18 - وسط میز را می توانید با یک گلدان گل تزیین نمایید.

19 - بر سر سفره غذا گلهایی را که دارای عطر تند هستند مانند گل مریم قرار ندهید زیرا عطر تند گل با عطر غذاها قاطی شده و بوی نامناسبی ایجاد می کند.

20 - سعی کنید ظرفهایی که در مهمانی استفاده می کنید از لحاظ جنس، رنگ و مدل با هم هماهنگی داشته باشد.

21 - برای مهمانی شام می توانید شمعدان را در دو طرف طولی میز قرار داده و در هنگام صرف شام از نور سالن کم کرده و شمعها را روشن نمایید.

22 - برای چیدن میز نهار احتیاج به شمعدان نیست و به جای گلدان می توانید یک ظرف میوه وسط میز بگذارید.

23 - برای چیدن میز صبحانه از یک رومیزی زیبا استفاده نمایید و یک گلدان گل در وسط میز قرار دهید.برای هر فرد یک فنجان و نعلبکی چایخوری ، کارد کره خوری و قاشق مربا خوری و دستمال اختصاصی بگذارید.

24 - اگر برای گرم کردن نان از تستر استفاده می کنید دستگاه را نزدیک میز صبحانه قرار دهید.

25 - شما می توانید با هر چه در منزل دارید غذا را از سادگی در آورده و جلوه خاصی به آن بدهید. مثلا روی دیس برنج را با زعفران ، کشمش ، زرشک ، خلال پسته و پرتقال تزیین نمایید.

26 - روی کاسه ماست را با برگهای نعناع ، زعفران و پودر گل سرخ تزیین نمایید.

27 - برای سبد سبزی نیز می توانید تربچه و پیازچه را برش زده و داخل آب سرد بگذارید تا کاملا باز شود و سپس برای تزیین روی سبزی از آن استفاده نمایید.

28 - برای مهمانی نهار معمولا پیش از نهار هیچگونه پذیرایی انجام نمی شود و شاید فقط یک فنجان چای یا شربت، زیرا فاصله ورود مهمانان تا صرف نهار کوتاه است اشتهای آنان با پذیرایی قبل از نهار از بین میرود. بعد از نهار اول با شیرینی و چای و دسر و سپس با میوه و آجیل پذیرایی انجام می شود.

29 - برای مهمانی شام در فصل تابستان با آب میوه خنک یا فالوده و بستنی پذیرایی را شروع نمایید و شیرینی و چای را برای بعد از شام بگذارید. در فصل زمستان با شیر کاکایو، قهوه و چای همراه با شیرینی پذیرایی را آغاز نمایید.

30 - پس از صرف غذا مهمان را تنها نگذارید و سرگرم ظرف شستن و نظافت نشوید. حتی اگر مهمان خودمانی باشد، نظافت و ظرف شستن در حضور او کار نابجایی است زیرا اصل برگزاری مهمانی بر اساس دیدن و رفع دلتنگی است نه خوردن و جمع کردن و شستن.

31 - بهتر است آقا و خانم میزبان در انتهای میز غذا خوری و یا در وسط میز روبروی یکدیگر بنشینند.

32 - زوج متاهل باید روبروی یکدیگر و زوج نامزد باید در کنار یکدیگر بنشیند.

33 - باید سعی شود که گروهای سنی در کنار یکدیگر بنشینند به طوری که بزرگ ترهای فامیل در راس میز و جوانتر ها در سمت دیگر.

34 - غذا باید در جهت عقربه های ساعت و از چپ به راست سرو گردد و ظروف غذا باید از سمت راست مهمانها جمع آوری کرد.



گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
ارسالی کاربران

برچسب‌ها: میوه آرایی با موز, میوه آرایی برای مهمانی, لوازم میوه آرایی, میوه آرایی انار, ابزار میوه آرایی, خرید ابزار میوه آرایی, عکسهایی از میوه آرایی, تصاویری از میوه آرایی, میوه آرایی تولد, میوه آرایی تربچه, میوه آرایی
+ نوشته شده در  دوشنبه دوم مرداد 1391ساعت 10:40  توسط انوشه  | 

سفره آرایی سفره افطار

در سفره حلیم، حلوا‌، شله زرد، خرما‌، پنیر‌، مربا‌، آش‌، کتلت‌، سوپ‌، نان و چای داریم.

تزئین حلوا :
 ابتدا آن را بصورت کپه در می‌آوریم و به آن مدل گل هشت برگ می‌دهیم. با استفاده از وسیله ای خاص به حلوا شکل می‌دهیم. حلوا را داخل قیف قرار می‌دهیم و بصورت گلبرگ روی حلوای تزئین شده‌، می‌ریزیم.

تزئینشله زرد :
یک شابلون یا علی را روی شله زرد قرار داده، مقداری دار چین روی شابلون می‌ریزیم‌، سپس شابلون را آهسته بر می‌داریم، کلمه یا علی روی شله زرد افتاده است.

چیدمان سفره
 در سفره‌های بیضی شکل‌، در دو سر بیضی از گل استفاده می‌شود.
در سفره‌های
مستطیل شکل، گلها را در وسط عرض مستطیل قرار می‌دهیم.
در سفره‌های
مربع شکل‌، از یک گوشه آن استفاده می‌کنیم.
در صورت استفاده از گلدان‌، باید حداکثر شاخه‌های گل ۲۰ سانتی متر باشد.

ابتدا
بشقاب پلو خوری که بشقاب اصلی است را روی میز می‌گذاریم. سپس بشقاب سوپ خوری را قرار داده‌، چنگال و قاشق را در کنار سفره قرار می‌دهیم، سپس کارد را می‌گذاریم. بشقابهای سالاد خوری را با دستمال سفره در سمت چپ قرار می‌دهیم.

یک دستمال سفره را به صورت نیلوفر درست می‌کنیم،
بدین صورت که : دستمال سفره را از پشت گوشه دیگر به صورت مثلث تا می‌زنیم ( یعنی از هر طرفی که چهارگوشه می‌شود یک تا می‌زنیم ) مجدداً مثلثهایی را که تا زدیم‌، به رو بر می‌گردانیم. سپس گوشه‌های این مثلث را از زیر بیرون می‌کشیم این دستمال سفره به شکل گل نیلوفر در می‌آید. این دستمال سفره را می‌توان در بیرون از بشقاب یا در داخل بشقاب تزئین نمود.

اگر قصد استفاده از
شمع را در سفره دارید، می‌توان دستمالها را در جائی که شمع یا شمعدان است قرار دهید و به این شکل سفره را تزئین کنید.

لیوان درست راست
قرار می‌گیرد، برای تزئین آن دستمال کاغذی را پهن می‌کنیم و از وسط آنرا بر می‌داریم و بشکل یک گل داخل لیوان قرار می‌دهیم.

روش دیگر برای تزئین دستمال کاغذی:
دستمال کاغذی را پلیسه می‌کنیم و از وسط می‌گیریم و داخل لیوان قرار می‌دهیم. دو عدد دستمال کاغذی را در دو طرف سفره قرار می‌دهیم و شمعدانی را در داخل آن قرار می‌دهیم.
بنابر این می‌توان با سلیقه‌های مختلف و رعایت سفره آرایی‌، سفره را تزئین نمود. 

 

چیدمان مواد غذایی در سفره  
برای پیش نیاز غذا بایستی از سوپ استفاده کرد. سوپ را طوری در سفره قرار می‌دهیم که در دسترس تمام میهمانات باشد. بعد از سوپ می‌توان از ترشی‌ها استفاده کرد.

غذای اصلی سفره برنج است‌. کتلت را در کنار برنج قرار داده و ماهی را نیز در کنار آنها قرار می‌دهیم.

چنانچه
دو نوع غذای مشابه داشته باشیم، آنها را در دو طرف سفره قرار می‌دهیم، نان را در گوشه سفره قرار می‌دهیم، به تعداد مهمانها در کنار هر بشقاب‌، ماست قرار می‌دهیم (ماست در سمت چپ بشقاب قرار می‌گیرد).

آب و دوغ را نزدیک میزبان قرار می‌دهیم
تا بتواند لیوانهای مهمانان را پر کند. البته تمام این مسائل بستگی به ذوق و سلیقه و امکانات شما دارد.

 

منبع : بانو
 


برچسب‌ها: میوه آرایی با موز, میوه آرایی برای مهمانی, لوازم میوه آرایی, میوه آرایی انار, ابزار میوه آرایی, خرید ابزار میوه آرایی, عکسهایی از میوه آرایی, تصاویری از میوه آرایی, میوه آرایی تولد, میوه آرایی تربچه, میوه آرایی
+ نوشته شده در  یکشنبه یکم مرداد 1391ساعت 20:0  توسط انوشه  | 

زرشک پلو را چگونه سفره آرایی کنیم

مواد لازم :

۱ ـ مرغ یک عدد و نیم

۲ ـ برنج چهارونیم پیمانه

۳ ـ آب برای برنج دانه بلند ۶ پیمانه و برای برنج ایرانی پنج و نیم پیمانه ( برای روش کته )

۴ ـ نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم

۵ ـ روغن زیتون

۶ ـ زعفران دم کرده

۷ ـ زرشک یک الی یک و نیم پیمانه

۸ ـ خلال بادام ۱ پیمانه

۹ – خلال پسته ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

۱۰ ـ ۳ عدد برگ بو

۱۱ ـ دارچین ۱ الی ۲ قطعه

۱۲ ـ هل ۵ دانه

۱۳ ـ زنجبیل یک قطعه

۱۴ ـ پیاز ۱ عدد درشت

۱۵ ـ کرفس ۱ ساقه کوچک

۱۶ ـ هویج ۱ عدد کوجک

۱۷ ـ سبزیجات معطر

۱۸ ـ روغن حیوانی به میزان لازم

۱۹ـ گلاب ۳ قاشق

۲۰ ـ شکر ۳ الی ۴ قاشق

طرز پختن مرغ :

برای پختن مرغ روشهای مختلفی هست بعضی به روش آب پز و بعضی پس از آبپز کردن مرغ را سرخ میکنند و یا مرغ را در فر میپزند .در هر صورت برای معطر ساختن مرغ بایستی از ادویه جات و سبزیجات استفاده نمود .چه در روش آبپز درون دیگ و یا فر ادویه ها را نکوبیده استفاده کنید تا رنگ مرغ تغییر نکند .

روش پخت مرغ درفر:

مرغ را قطعات دلخواه تقسیم کنید من در اینجا از مرغ بااندازه کوچک استفاده کرده ام ومرغ را از طول به دو نیم کردم و چون از فر استفاده کردم برای اینکه مرغ پس از پختن خشک نشود پوست آن را جدا نکردم . درون ظرف نچسب یا سینی فر و یا ظرف پیرکس کمی روغن بریزید و مرغ را داخل آن بچینید .

پیاز و هویج حلقه حلقه شده و قطعات کرفس وسبزی های معطر را اطراف مرغ در ظرف بریزید ادویه جات (زنجبیل و برگ بو و هل و دارچین ) را هم اضافه کنید . نمک و زردچوبه و فلفل را در کمی آب حل کنید و اطراف مرغ را با آن آغشته کنید.

یک و نیم الی دو لیوان آب کف ظرف بریزید .

ظرف را با فویل بپوشانید .فر را روشن کنید و ظرف را در فر بگذارید به مدت یک ساعت و نیم (۵/۱ ) ساعت با درجه ۲۰۰ درجه سانتی گراد روی پنجره وسط بپزد . وجود فویل باعث جمع شدن بخار آب و حرارت زیاد درون ظرف میشود و مرغ خیلی سریع میپزد نیازی به سوراخ کردن فویل نیست چون هر چه لبه های فویل را هم در اطراف ظرف محصور کنید باز هم منافذی برای خروج بخار آب وجود دارد .

پس از این مدت با کنار زدن فویل از روی مرغ با فرو بردن یک سیخ تمیز چوبی به درون مرغ از پخته شدن آن اطمینان حاصل کنید چون ممکن است مرغی را که برای پخت انتخاب کرده اید درشت باشد و برای پخت به زمان بیشتری نیاز داشته باشد .

وقتی مرغ پخته شد با برس زعفران دم کرده روی آن بزنید و گریل را روشن کنید و سطح رویی مرغ را کمی سوخاری کنید .

طرز پخت برنج :

برای تهیه برنج من طبق معمول از روش کته که هم خوشمزه ترو هم ارزش غذایی بیشتری دارد استفاده کردم ولی بیشتر افراد روش آبکش کردن را بکار میبرندواین روش را میپسندند .

زرشک را با شکر و روغن حیوانی یا کره روی حرارت کمی تفت دهید در حدی که شکر آب شود تفت دادن زیاد موجب خشک شدن زرشک میشود .

خلال بادام را در زعفران دم کرده و گلاب بخوابانید و روی ظرف برنج بگذارید تا با حرارت آن نرم شود .

برنج که دم کشید سه الی چهار کفگیر آنرا زعفرانی کنید و زمانی که در دیس میکشید یک کفگیر از برنج سفید و یک کفگیر از برنج زعفرانی و بعد مخلوطی از زرشک و خلال بادام و خلال پسته بریزید و دو باره این کار را انجام دهید تا تمام مواد را در دیس بکشید و بعد مرغها را روی برنج بچینید. اگر به روش من مرغ را دو تکه کرده بودید حتماً برای برش دادن مرغ سر میز غذا قیچی یا کارد استفاده کنید تا مرغ خوب بریده شده و بد منظره نشود.

روش آب پزکردن مرغ:

افرادی که به دلایلی چون رژیم و یا بیماریهای قلبی و چربی خون بالا و…از خوردن چربی پرهیزند میتوانندمرغ را آبپزو باروش زیر تهیه کنند.

لایه زیرین ظرف را با حلقه های پیاز بپوشاندید و قطعات مرغ را روی آن بچینید ادویه هایی که در بالا نوشته بودم به همراه هویج و کرفس و سبزیجات معطردر اطراف مرغ بریزید و با آب کم مرغ را بپزید .سعی کنید این ادویه ها را همیشه در منزل داشته باشید و برای معطر شدن گوشت مرغ و سایر گوشتها علاوه برپیاز و سیر و سبزیجات معطر از این ادویه ها هم حتماْ استفاده کنید .بعد از پخته شدن مرغ را زعفرانی کنید و با زرشک پلو در دیس بچینید. ادویه های نکوبیده را از ظرف خارج کنید و دوربیندازید .از آب گوشت و رب و آبلیمویا آب نارنج و دارجین و یا به روشهای دیگری که دوست دارید به یک سس خوشمزه درست کنید وبا زرشک پلو میل کنید واز دستپخت خودتان لذت ببرید .

منبع : http://ashpazierangin.net/


برچسب‌ها: عکس های سفره آرایی و میوه آرایی, میوه آرایی با موز, میوه آرایی با خیار, دانلود فیلم میوه آرایی, دانلود فیلم آموزش میوه آرایی, میوه آرایی و غذا آرایی, میوه آرایی, عکس, عکس هایی از میوه آرایی, عکس از میوه آرایی
+ نوشته شده در  شنبه سی و یکم تیر 1391ساعت 11:20  توسط انوشه  | 

اسان ترین روش برای سفره آرایی

اگر دستورالعمل های خوب و مناسب داشته باشید، هنر سفره آرایی برای میز شام خیلی راحت تر خواهد شد. چه شامتان خیلی رسمی باشد یا معمولی، چند راهبرد اصلی هستند که باید حتماً یاد بگیرید.

 
دستورالعمل ها
۱٫ اول ببینید چه تعداد مهمان دارید. اگر تعداد بچه ها زیاد باشد، می توانید یک میز مخصوص فقط برای بچه ها بچینید. اما اگر می خواهید که بچه ها هم سر همان میز اصلی بنشینند، اگر بچه های خیلی کوچک هم در جمع وجود داشته باشد، باید از صندلی های مخصوص کودکان استفاده کنید.
۲٫ تعیین کنید که چه تعداد از مهمانان می نشینند. برای راحتی بیشتر پدر و مادرها بهتر است پیش فرزندانشان بنشینند. اگر مهمان مرد هم باشد، مطابق اصول باید سمت راست میزبان زن بنشیند و اگر مهمان زن در بین مهمانان باشد باید سمت راست میزبان مرد بنشیند. برای مهمانی های بزرگ باید ببینید چه کسانی بهتر با هم ارتباط دارند و آنها را پیش هم بنشانید. خیلی ها دوست دارند مردها و زن ها یکی درمیان بنشینند اما لازم نیست.
۳٫ تصمیم بگیرید که می خواهید از رومیزی استفاده کنید یا خیر. اگر رومیزیتان سفید و جنس آن لیز باشد لازم است که زیر آن حتماً چیزی بیندازید که روی میز لیز نخورد. رومیزی باید تقریباً به اندازه ۳۰ سانتیمتر از میز آویزان باشد. اگر شامتان بوفه است، رومیزی باید تا زمین باشد.
۴٫ وقتی رومیزی را تنظیم کردید می توانید میز را بچینید. با تا کردن دستمال ها شروع کنید و آنها را در وسط جای نشستن هر مهمان قرار دهید.
۵٫ چنگال بزرگ را در سمت چپ دستمال و چنگال کوچک سالاد را در سمت چپ چاقوی بزرگ قرار دهید.
۶٫ یک بشقاب مخصوص سالاد در سمت چپ چاقوها بگذارید. بشقاب غذا وقتی مهمانان می نشسنند نباید روی میز باشد.
۷٫ یک چاقو در سمت راست دستمال بگذارید طوریکه قسمت برش دهنده آن به سمت بشقاب باشد. اگر غذایتان استیک یا مرغ است می توانید از چاقوی استیک هم استفاده کنید.
۸٫ اگر سوپ و سالاد هم دارید تعداد قاشق هایی که روی میز می گذارید باید دو عدد باشد. قاشق کوچک دسرخوری باید در سمت راست چاقو و قاشق سوپ خوری باید در سمت راست قاشق دسرخوری باشد. همچنین می توانید قاشق دسرخوری را درست موقع سرو دسر روی میز بگذارید.
۹٫ بشقاب نان را با یک چاقوی کره خوری در فاصله ۵ سانتیمتری بالای چنگالها بگذارید.
۱۰٫ لیوان آب را در فاصله ۵ سانتیمتری بالای چاقوها بگذارید. در سمت راست این لیوان می توانید گیلاس نوشیدنی را قرار دهید.
۱۱٫ اگر قهوه یا چای هم سرو می کنید، یک فنجان در سمت راست همه این وسائل و یک قاشق چای خوری در سمت راست فنجان قرار دهید.
 

نکات و هشدارها

·         هیچوقت دو نفری را که همیشه کارشان به بحث های طولانی و بد می کشد را کنار هم ننشانید.
 

منبع:jamejamonline.ir

 

برچسب‌ها: میوه آرایی با موز, میوه آرایی برای مهمانی, لوازم میوه آرایی, میوه آرایی انار, ابزار میوه آرایی, خرید ابزار میوه آرایی, عکسهایی از میوه آرایی, تصاویری از میوه آرایی, میوه آرایی تولد, میوه آرایی تربچه, میوه آرایی
+ نوشته شده در  شنبه سی و یکم تیر 1391ساعت 11:17  توسط انوشه  | 

میوه آرایی پرتغال

پرتقال را از اطراف و دور تا دور، دورانی مثل سیب پوست کرده و جدا کنید.پرتقال پوست شده را از وسط کاملا باز کرده و پوست آن را به شکل گل در آورده در وسط آن قرار دهید و روی میوه های با پوست یا وسط ظرف میوه های پوست شده ی آماده قرار دهید


برچسب‌ها: عکس های سفره آرایی و میوه آرایی, میوه آرایی با موز, میوه آرایی با خیار, دانلود فیلم میوه آرایی, دانلود فیلم آموزش میوه آرایی, میوه آرایی و غذا آرایی, میوه آرایی, عکس, عکس هایی از میوه آرایی, عکس از میوه آرایی
ادامه مطلب
+ نوشته شده در  پنجشنبه پانزدهم تیر 1391ساعت 12:22  توسط انوشه  | 

عکسهای زیبا از میوه آرایی و سفره آرایی

+ نوشته شده در  پنجشنبه پانزدهم تیر 1391ساعت 12:8  توسط انوشه  | 

تزئین لیوان با میوه ها

۱. ابزاری که در تصویر می بینید و لیمو رو به شکل فنری در میاره در ابزار سفره آرایی موجود است . کافیه به یک لوازم قنادی فروشی و یا ... مراجعه کنید و یک چاقو برای برش زدن میوه ها و لیمو و یک رنده شکلات و یک عدد شکلات تخته ای برای رنده شدن تهیه کنید.


۲. و این هم یک روش برای برش زدن لیمو ترش .


۳. لیموی سبز برش خورده به شکل حلقه ای و لیموی زرد به روش عکس بالا برش خورده . روی برش ها با چاقو یک خط کم عمق می ندازیم و اون رو به لبه های لیوان می زنیم .


۴. با ابزاری که در شکل شماره یک مشاهده کردید می تونید این برش دراز و باریک رو بزنید . از برگهای خوش عطر نعناع هم غافل نشید .


۵. برش های نازک پرتقال که به وسیله ی چند تا آلبالو و خلال دندان چنین ترکیب زیبایی رو به وجود اوردن.


۶.ریختن شکر داخل لیوان و رنده کردن شکلات تخته ای روی اون ... فوق العاده است . از این ترکیب روی خامه هم میشه استفاده کرد .

۷. دور تا دور لیوان را لیمو ترش بمالید ، البته با ارتفاع یک اندازه و اون را در شکر بغلتونید.

 

۸. شناور بودن میوه هایی مثل خرمالو و به این زیبایی در مایعات ...

 

۹. برش های کیوی رو البته با پوست و سیب رو که به روش شماره دو برش خورده فراموش نکنید .

 

۱۰.تکه های آناناس ، موز ، توت فرنگی و هر میوه ای که به نظرتون زیبا می شود .


برچسب‌ها: عکس های سفره آرایی و میوه آرایی, میوه آرایی با موز, میوه آرایی با خیار, دانلود فیلم میوه آرایی, دانلود فیلم آموزش میوه آرایی, میوه آرایی و غذا آرایی, میوه آرایی, عکس, عکس هایی از میوه آرایی, عکس از میوه آرایی
+ نوشته شده در  چهارشنبه هفتم تیر 1391ساعت 12:36  توسط انوشه  | 

تزیین هندوانه هنری سه

هندوانه آرایی 
تزئین هندوانه - میوه آرایی
تزیین میوه 
تزئین هندوانه - میوه آرایی
هندوانه آرایی 
تزئین هندوانه - میوه آرایی
هندوانه آرایی 
تزئین هندوانه - میوه آرایی
تزئین هندوانه 
تزئین هندوانه - میوه آرایی
هندوانه آرایی 
تزئین هندوانه - میوه آرایی
هندوانه آرایی 
تزئین هندوانه - میوه آرایی
تزیین میوه
تزئین هندوانه - میوه آرایی



برچسب‌ها: عکس های سفره آرایی و میوه آرایی, میوه آرایی با موز, میوه آرایی با خیار, دانلود فیلم میوه آرایی, دانلود فیلم آموزش میوه آرایی, میوه آرایی و غذا آرایی, میوه آرایی, عکس, عکس هایی از میوه آرایی, عکس از میوه آرایی
+ نوشته شده در  چهارشنبه هفتم تیر 1391ساعت 12:28  توسط انوشه  |